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摩擦的快感-初级手工磨刀教学--刀友赏花大盗

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发表于 2014-2-27 20:42:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 野钓迷 于 2014-2-27 20:44 编辑

终于签到到了四级,来搬运下我自己的帖子。可能有很多朋友听说过我,我还是自我介绍下,我是磨刀爱好者赏花大盗(正品)

从我们看的第一页武侠小说、第一部武打电影开始,爱刀的男人们对于神刀的追求从没有停止过。从削铁如泥的幻想,到崩口残缺的现实,我们慢慢认清了手中的工具也有极限,也会磨损,也会受伤。于是,摆在很多刀友面前的一个问题便出现了:如何磨刀?

这是一个现实的不能再现实的问题,刀钝了就要磨,但自己又不会磨,怎么办?有的朋友求助于磨刀老人,于是从此不再相信爱情;有人求助于各种快速磨刀器,于是流下了伤心的泪水;有人花大价钱购买了各种品牌磨刀装置,从此一贫如洗;而有的人,则开始尝试自己动手,从最基本的油石开始,用最简单的方式,寻找自我救赎之道。

我就是第四种人中的一员,幸运的是,我在不算太长的时间内就取得了一定的效果,从此走上了手磨的这条不归路,全因为当初幸运的看到了一个靠谱的磨刀教学视频,就是来自于刀匠镡龙(ID:hktamiya )的视频,在很长的一段时间内,我都在向其他有一样困惑的盆友们推荐这个视频,直到有一天,我发现这个视频已经无法播放了,于是,身为一名培训师的我,决定发挥一下自己的专业,制作一个属于我自己的磨刀教学视频。

话不多说,我们开始吧。本人比较啰嗦,手机拍摄效果也并不是很好,更加上经过了压缩,效果不是很理想的话请大家原谅。

视频中演示的只是一部分的磨刀器材,接下来,我来谈一谈对于常见的磨刀用具的个人意见。
1、钻石磨刀器

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(非广告,单纯展示)

      优点: 常见的一种磨刀器材,用金刚石作为磨料,切削力极强,下肉快,适合粗磨,能迅速恢复锋利,而且一般尺寸较小方便携带,适合各种环境使用,还可以用来平整其他的磨石,而且价格一般不高,国产的几十元就可以买到。
      缺点:目数一般较低,磨出的效果仍然是微锯齿,而且金刚石颗粒一旦脱落,切削力就会下降,因此使用时间比不上一般油石。
      评价:虽然存在问题,但是瑕不掩瑜,极强的切削力足以让它的实用性大大增强,再加上可以平整其他磨石,强烈建议所有有志于研磨的朋友们入手。
      推荐指数:★★★★★

2、普通油石


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       优点:这种油石材质各异,目数不同,而且总的来说性能差距比较大,但是磨一磨手上的玩具完全够用,尤其是在2000目以下的研磨中是很好的产品。
       缺点:划痕仍然比较明显,难以磨出很光滑的刃缘,切削力一般不会非常强,铁屑也比较难以清理。所以一般只是粗磨、中磨时用到这些比较普通的油石。而且一般体积较大,难以携带。
       评价:对于新手来说是非常不错的用具,性能价格都很平均,更可以选择高质量的进口油石(很贵)。总之还是很实用的东西,但一定要选择质量较好的,而且搭配好目数从低到高。
       推荐指数:★★★★

3、传说中的红宝石油石

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       优点:质地细腻,锋利度较高。
       缺点:太硬,贴合刃面差,切削力差,价格较贵。
       评价:之所以专门列出一类是因为很多朋友眼里红宝石是神器,我用过感觉确实不错,但是仔细观察会发现磨痕不整齐,而且显得略深,当然从很多角度来看确实是镜面。遗憾的是这种效果我用3000目的砂纸也能做到,而且做得更好,所以现在我认为这块石头拿来磨菜刀又快又好,但如果是磨我们的玩具的话,用砂纸就可以省了这么大的投入了。
       推荐指数:★★☆

4、各色砂纸

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          优点:细腻度高,可选目数多,质软贴合刃面效果好,可以做出不错的镜面,锋利度高,价格便宜。
          缺点:容易损坏,使用起来较麻烦,需要很小心,磨出的效果仍然不能避免划痕的产生,高质量的砂纸也比较贵。
          评价:如果想做高目数的研磨,又不想花太多钱,砂纸是非常好的选择(尤其是勇士和3M),有些人担心效果差其实完全没必要,量产巅峰的花田洋也是用砂纸磨出来的。
          推荐指数:★★★★

5、蜘蛛定角磨刀器

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          优点:方便快捷、锋利度高,几乎不需练习,适用多种研磨方式
          缺点:角度固定,油石可选范围小,价格较贵
          评价:其实是非常好的工具,蜘蛛的磨石质量很高,尤其适用于不会磨刀的新手,遗憾的是我看到很多人产生了依赖感。
          推荐指数:★★★☆

6、各种定角磨刀器

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          优点:刃面平整,研磨效果好,可以搭配各种磨料,只要磨料选择正确,锋利度也可以很高
          缺点:操作较复杂,束缚感强,质量参差不齐
          评价:这种磨刀器我上手之后5分钟就决定抛弃,因为实在是很难控制,缺少手磨那种飘逸的感觉。适合不想练习但又想效果好的懒人朋友。但是建议那种便宜货不要考虑,愚人定角和仿形定角评价都不错,米人可以选择进口货比如lansky、edge pro等等结构不同原理类似的高质量定角磨刀器。
          推荐指数:★★★

7、各种快速磨刀器

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          优点:操作简单
          缺点:磨出来全是横刃纹,锋利度差
          评价:很多懒人会考虑这种东西,但是这东西磨磨菜刀还勉强,磨玩具就是毁刀,不建议购买。
          推荐指数:0

8、日式合成水磨石
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          优点:切削力远超一般的油石,由于石浆的存在,研磨效果比普通油石更加细腻
          缺点:价格昂贵,购买困难,使用对技术有更高要求
          评价:我试用过一些日式水磨石,发现目前为止还不能完全掌握用法,但是有大神比如zola_4将其用的出神入化,因此,我认为我暂时无法给出评价,还是建议进阶刀友再来玩转这样的磨料。
          推荐指数:?????

9、天然磨石

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          优点:细腻度、切削力、锋利度都可以非常高,强于同等级的油石或合成水磨石,可以磨出无划痕镜面
          缺点:国内的质量不稳定,高质量的只能日本购买,可能非常昂贵
          评价:高端东西,无法给出评价,同样建议高端人士选用。不过很多国产天然磨石大家可以看一看,还是可以用的。
          推荐指数:?????

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发表于 2014-2-27 23:55:34 | 显示全部楼层
顶一下!不管有鱼没鱼钓,誓死保卫钓鱼岛!
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发表于 2014-2-27 23:55:36 | 显示全部楼层
撸过
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